8.Sate Ayam
Deskripsi Sate Ayam
Sate Ayam Madura adalah makanan jenis sate yang terbuat dari bahan dasar daging ayam dan diolah dengan racikan bumbu yang khas dari Madura, Jawa Timur.Sate Ayam Madura merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia terdapat penjual makanan ini.
Cara Membuat Sate Ayam:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Kacang:
- 250 gram kacang tanah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 sendok makan bawang goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelangkap:
- Lontong secukupnya, iris
- Bawang merah secukupnya, iris halus
- Cabai rawit secukupnya, rebus dan haluskan
- Jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
2. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Masukkan bawang goreng, kemudian haluskan kembali.
4. Tuangkan bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
5. Olesi sate dengan bumbu, kemudian bakar di atas bara sampai matang.
6. Sajikan sate bersama bumbu, irisan bawang merah, dan sambal.